ARTICLE Know howHOME > ARTICLE > Know how
-
- 우유에 대해 얼마나 알고 계시나요?
- 바리스타가 된다는 것은 3가지 주요 재료를 중심으로 다루는 전문 기술을 가지게 되지게 된다는 뜻이다. 그 세 가지는 커피와 물, 우유다. 에스프레소 뒤에 숨겨진 과학은 이미 상세히 다뤄졌고, 물에 대한 화학적 정보는 최근 ...
-
- 싱글 오리진 커피에 대해 알아야 될 진실!
- 여러분은 카페 메뉴판의 추천메뉴를 보면서 “왜 싱글 오리진이라고 부를까?” 라는 생각을 해보신 적이 있나요? 싱글오리진(Single Origin)에 대한 이런 궁금증을 해소시켜줄 유용한 정보가 있어서 여러분과 공유하고자 합니다...
-
- ‘커피트럭’ 창업을 생각하고 있다면?
- 트럭 위에 카페를 만들어 이동이 가능하도록 설계된 커피트럭을 알고 계신가요? 해외에는 커피 외에도 다양한 음식을 파는 푸드 트럭을 흔히 발견할 수 있는데요. 최근 스타벅스에서도 커피트럭을 선보여 주목을 받았습니다. ...
-
- 종이필터 없이 드립커피 가능할까?
- 커피를 내릴 때 꼭 갖춰야할 도구가 있을까? 드리퍼, 필터, 서버 등등 가장 기본적인 드립커피만 내리려고 해도 벌써 서너가지 준비물이 손에 꼽힌다. 그렇다고 이런 도구가 없어서 커피를 내려 마실 수 없는 것도 아니다. 주방 ...
-
- 하리오 V60 그라인더 사용리뷰!
-
외관부터 보면 유연한 디자인과 깔끔한 유광블랙으로 어떤 인테리어에도 무난하게 어울렸습니다. 사이즈는 24*39*14(cm)로 알맞은 크기에, 무게는 약 3kg정도로 무겁지 않아 위치 이동을 하기에 편했습니다. 일반적인 그라인더들...