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- 내게 맞는 원두 찾기 라이트, 미디움, 다크 로스트란?
- 푸글렌 원두가 본격적으로 한국에서 판매된다는 소식에 맞춰, 로스팅 포인트를 설명하기 위한 기초지식 기사를 준비했다.
최근에는 생두의 맛을 살리는 로스팅 방식이 대세지만, 전통적으로는 나라별로 선호하는 로스팅 방...
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- 백색과 황색 종이필터, 차이점은 무엇?
- 최근 생리대,달걀 등에 몸에 나쁜 물질이 들어있다는 소식이 전해지면서, 우리가 매일 마시는 커피 필터 중 표백과정을 거친 백색필터가 '혹시 몸에 나쁘지는 않을까' 걱정하는 분도 있습니다. 과연 백색필터 사용...
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- 커피 가공과정이 커피 맛에 끼치는 영향
- 많은 바리스타들이 커피를 능숙하게 잘 다루지만, 사실 커피의 맛은 이미 커피 나무에 달려있던 그 때부터 봉인된 채로 성장된다. 커피 플레이버 프로필은 유전적 품종과 관련이 있다 – 브루봉, 카투라, 카스틸로와 게샤는 모...
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- 인도네시아 커피 어디까지 알고 있나요?
- Farmer grabs coffee beans from the basket on the plantation in Pagar Alam, South Sumatra. (JG Photo/Jurnasyanto Sukarno)
인도네시아 커피에 대해서 잘알고 계십니까? 인도네시아는 세계3위의 커피 생산국이며 수출국가입니다. 따라서 커피는 비중이 매...
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- 머리카락도 커피로 관리하자! 커피를 활용한 모발관리법 7가지
- 탈모 때문에 고민하는 분들께 최근 인기 있는 아이템이 바로 카페인이 함유된 샴푸라고 합니다. 카페인 성분이 모근이나 모발에 영향을 줘 탈모를 감소시켜준다는 것인데요. 이와 관련 커피를 이용한 모발 관리법에 관한 기사...