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- 아시아 최대 커피 전문 전시회 ‘제16회 서울카페쇼’ 개막
- 아시아 최대 커피 전문 전시회 ‘제16회 서울카페쇼’가 오는 9일부터 12일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서 열린다. 이번 행사는 글로벌 커피 및 식음료 트렌드는 물론 다양한 지식과 문화를 경험할 수 있는 국제적인 ... 2017.11.09
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- 2017 World Barista Championship, 방준배 바리스타의 시연 시간이 궁금하다면?
- 2017 서울카페쇼 현장에서는 ‘제18회 월드 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)이 한참 진행중이다. 월드 바리스타 챔피언십은 글로벌스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association)에 의해 설립된 월드커피이벤트(World Coffee Even... 2017.11.07
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- 서울카페쇼 마지막날, 오늘은 어떤 세미나가 열리나?
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커피 품질평가 프로파일링
커피의 품질은 어떻게 평가해야 하는가? / 커핑과 품질평가는 어떻게 다른가? / 품질평가 결과 활용방안
송인영 커피 교육 및 품질평가 전문가. 커피 관능평가와 품질관리를 주제로 국내외... 2017.11.07
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- 2018 KNBC/KBrC, 한 해에 두 명의 여성 챔피언이 탄생하다.
- 지난 토요일 킨텍스에서 진행된 2018 KNBC/KBrC 결승전에서 모모스커피의 전주연 바리스타, 버번로스팅의 김수민 바리스타가 챔피언으로 확정되면서 세계 무대에서 대한민국을 대표하는 여성 바리스타가 두 명이나 ... 2017.10.23
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- 2018 KBrC, KNBC 기본 정보가 궁금하다면?
- 2018 WBC/WBrC 대회에 출전할 한국 대표를 뽑는 ‘코리아 커피챔피언십(KCC : Korea Coffee Championship)’이 SCA Korea 주최로 18일 부터 21일 까지 ‘2017 카페&베이커리페어’ 가 열리는 킨텍스에서 개최됩니다. 이번 대... 2017.10.17
