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- 추출만큼 중요한 커피 그라인딩 Ⅲ
- 완벽한 한 잔의 커피를 위해 추출만큼이나 중요한 그라인딩에 대해 알아보는 그 세번째 시간 입니다.
앞서 연재된 “추출만큼 중요한 그라인딩 II”에서는 4단계의 커피 그라인딩 테크닉에 대해 알아보았습니다. 이번에는 핸...
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- 당신을 위한 커피노트 (7) 커피렉코리아
- 실제 카페를 이용하는 주 고객은 전문커피인이 아닌 일반인이기에 커피TV는 그들을 위한 커피노트를 만들어보기로 했습니다. 카페의 바리스타와 로스터에게 원두에 대한 정보와 로스팅이유, 카페에서 제공하는 커피노트를 독...
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- 추출만큼 중요한 커피 그라인딩 Ⅱ
- 완벽한 한 잔의 커피를 위해 추출만큼이나 중요한 그라인딩에 대해 알아보는 그 두번째 시간 입니다.
"추출만큼 중요한 커피 그라인딩 I"에서도 강조했던 바와 같이 브루잉 직전에 그라인딩을 하는 것이 가장 좋습니다. 커피...
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- 아이스 커피에서 얼음 정량은?
- 스테이시 핀커스라는 이름의 여성이 일리노이 주법원에 스타벅스를 피고인으로 한 500만달러의 소송을 제기했다고 허핑턴포스트가 보도했다.
핀커스는 스타벅스가 차가운 음료에서 얼음의 함량을 늘림으로써, 고객들...
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- 시원한 에스프레소다를 즐기는 4가지 방법
- 우리 중 대부분은 하루를 시작할 때 커피를 마시지 않고는 시작할 수 없다는 사실에 동의할 것이다. 특히나 아이스 커피가 생각나는 뜨거운여름이라면 더 말할 필요가 없다. 연일 삼십도를 넘는 요즘같은 오후에는 일리가 ...